|
Surinaamse Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 ONS MAGER RUNDVLEES, 1 POT WITTE BONEN, 2 GROTE TENEN KNOFLOOK, 2 GROET VLEESTOMATEN, PEPER, 3 UIEN EN EEN HALVE LITER BOUILLON.
Voorbereiding: SNIJ HET VLEES IN BLOKJES, SNIPPER DE UIEN, SNIJ DE TOMAAT IN DIKKE REEPJES, PERS DE KNOFLOOK.
Bereidingswijze: BAK DE UIEN EN DE KNOFLOOK DOE ER DE TOMATEN BIJ EVEN SUDDEREN DAN DE BOUILLON EN HET VLEES ERBIJ. ZET DE PAN OP EEN VLAMVERDELER EN LAAT HET SUDDEREN TOTDAT HET VLEES GAAR IS. DE WITTE BONEN AFSPOELEN MET KOUD WATER UIT LATEN LEKKEN EN BIJ HET VLEES DOEN EN NAAR SMAAK AFMAKEN MET PEPER. GOED HEET LATEN WORDEN.
|
|
|